Obst rein - Saft raus

Dein Wegweiser zum Lohnmosten!

So einfach wird deine Ernte zum Genuss: Mit ein wenig Vorbereitung holen wir gemeinsam das Beste aus deinen Früchten heraus. Dein Wegweiser vom Obst zum Saft.

Vorbereitung und Terminvereinbarung

Für die beste Saftqualität bitten wir dich, dein Obst bereits zu Hause vorzusortieren. Entferne bitte Blätter, Äste und faulige Früchte, damit nur sauberes und reifes Obst in die Presse gelangt. Damit wir deine Ernte optimal einplanen können, melde dich bitte 5 bis 10 Tage vor deinem Wunschtermin. So sichern wir dir den passenden Zeitraum für dein Obst.

Obstpresstage...

Anlieferung und Entladen

Komm mit deiner Ernte zu uns. Damit alles reibungslos läuft, beachte bitte, dass dein Obst zum vereinbarten Presstermin bereits fertig ausgeladen sein muss. Plane am besten ein paar Minuten Puffer vorab ein. Unser Hof ist großzügig gestaltet und auch mit Anhänger, Traktor oder LKW problemlos erreichbar.

Einfach durchfahren:
Bei uns fährst du mit Anhänger immer nur vorwärts – kein mühsames Rückwärtssetzen oder Rangieren nötig.
Ankommen & Abladen:
Unser Team erwartet dich bereits und zeigt dir direkt deinen Parkplatz. Vor Ort lädst du dein Obst einfach in unsere bereitstehenden Kisten um.

Ab hier übernehmen wir!

Verarbeitung

Waschen & Zerkleinern: Gründliche Reinigung der Früchte und Vorbereitung der Maische für eine optimale Saftausbeute.
Pressen & Separieren: Schonende Gewinnung des Saftes mit anschließender Separierung, um grobe Schwebstoffe zuverlässig zu entfernen.
Erhitzen: Haltbarmachung durch kontrolliertes Pasteurisieren (ohne Zusätze).
Abfüllen & Versiegeln: Der heiße Saft wird direkt in praktische Bag-in-Box-Systeme abgefüllt, sicher verpackt und versiegelt.

Besonderheit bei Saft:

Bereits vorhandene Kartons aus den Vorjahren können gerne wiederverwendet werden. Kartons bitte flach gefaltet und in sauberem Zustand (ohne die gebrauchten Plastikbeutel) mitbringen. Es können ausschließlich die bei uns erworbenen Kartons befüllt werden.

Besonderheit bei Most:
Soll das Obst zu Most (Gärsaft) verarbeitet werden, entfällt der Erhitzungsprozess. In diesem Fall wird darum gebeten, geeignete Gefäße für den Transport des Rohsaftes selbst mitzubringen.

Einladen und Transport

Direkt am Ende des Abfüllbandes nimmst du deinen noch heißen Saft wieder in Empfang. Für den optimalen Transport stellst du die Kartons bitte aufrecht (mit dem Zapfhahn nach oben). Achtung: Durch den heißen Saft können deine Scheiben im Auto beschlagen.

Und schon geht es nach Hause!

Lagerung und Entnahme

Standfest: Lagere deine Kartons zu Hause bitte stehend (mit dem Zapfhahn nach oben). So kannst du problemlos auch 2 bis 3 Kartons platzsparend übereinanderstapeln.
Sicher: Wähle einen trockenen Ort, der vor neugierigen „tierischen Freunden“ geschützt ist.
Haltbarkeit: Verschlossen bleibt dein Saft weit über 1 Jahr frisch. Einmal geöffnet, garantiert unsere Abfülltechnik vollen Genuss für bis zu 6 Monate.
Die richtige Schräglage: Achte beim geöffneten Karton darauf, ihn stets schräg zu lagern (hinten leicht erhöht). So liegt der Saft immer direkt am Zapfhahn an. Das verhindert, dass bei der Entnahme Luft in den Beutel gelangt.